Шен Пуэр (生普洱)

Шен – это "свежий", "сырой" пуэр долгой ферментации. Он считается самым древним чаем, ведь его история началась еще несколько тысячелетий назад. Основная доля чайного листа собирается в округе Сишуанбанна, расположенном на юге Юньнань. Его также собирают в округах Дали, Сымао,  Наньцзяне и др. Чайный лист шен пуэра достаточно крупный, зеленоватый, иногда имеет коричневый оттенок. Из листьев шена получается светло-золотистый чайный настой, порой с красноватым оттенком. Он имеет легкий запах, с ароматом дымка, яблок или сухофруктов. В процессе производства чая ферментация не приостанавливается, благодаря чему его можно хранить несколько лет и с каждым годом он лишь будет приобретать новые вкусовые качества. Чай шен пуэр, который выдерживали в течение пяти лет и более, темнеет, приобретая сходство с шу пуэром. При производстве шен пуэра используют различное по качеству и сорту сырье. Это могут быть покрытые серебристым пушком почки, либо же листья старых чайных деревьев. Вкус шэна наполнен множеством оттенков - от фруктовых и пряных, яблочных, черносливовых нот, до травянистых, древесных послевкусий.  В аромате этого чая присутствует богатая палитра запахов: изюма, леса, фиников, легкого дымка... Разнобразие этого чая поистине поражает. Конкретные особенности каждого сорта зависят от очень многих факторов, но для шэн пуэра, который подвергается самой минимальной обработке, в первую очередь, конечно же, от сырья. Шен пуэр способен успокоить, взбодрить, согреть и подарить сладость всему телу.

Купить Шен Пуэр вы можете в нашем магазине по очень привлекательной цеце не беспокоясь о его качестве!!!