Те Гуан Инь Инь Мао Ча с черенками, 50г., 2016 год

Те Гуан Инь Инь Мао Ча с черенками, 50г., 2016 год
Модель: 063
Бонусные баллы: 0
Наличие: 56
Цена: 180,00 р.
Количество:  Купить
   - или -   

Превосходный улун средней степени ферментации, собранный и приготовленный из первых весенних побегов урожая 2016 г. в районе деревеньки Сипин, где расположены старейшие чайные плантации. Официальная история местного чая ведет свой отсчет с 1736 г., когда он был включен в реестр императорских. «Те Гуанинь Мао Ча» - это полностью готовый к употреблению чай, не прошедший финальную стадию обработки, когда сырье сортируют по размеру и вручную удаляют черенки. Несмотря на то, что стандарт высокосортного «Те Гуанинь» подразумевает чайную флешь, свернутую в тугой узелок без черенка, многим любителям нравится, когда черенки не удалены. Они придают вкусу объем и дополнительную глубину, лёгкую нотку древесной терпкости.

В сухом виде - среднего размера узелки сферической скрутки, тугие, глянцевые, красивых зеленых тонов – лесного папоротника, оливковых, фисташково-желтых и изумрудных. Аромат нежный, травянисто-цветочный, чуть пряный.  Настой прозрачный, золотисто-зеленого оттенка, в процессе чаепития желтеет.

Букет готового чая яркий, объемный, древесно-цветочный с нотками сирени, ванили и персика. Вкус мягкий, маслянистый, сладковатый, с тонкой цитрусовой кислинкой, раскрывается постепенно, набирая сочность и глубину. Аромат струящийся и воздушный, ласкающий обоняние и уносящий в заоблачный райский сад, наполненный запахами невиданных цветов. Великолепное, долгое, сочное послевкусие.


Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для слабо-ферментированных улунов или в фарфоровой гайвани, крышечка которой ненадолго задержит великолепный аромат и станет источником дополнительного наслаждения. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Стабильно держит 10 завариваний, при желании можно продолжить.

 

Превосходный представитель семейства «Железных Бодхисаттв» - яркий, глубокий, нежный и долгий. Одинаково хорош и для торжественного случая в шумной компании, и для медитативного отдыха в одиночестве.

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: